食材:尖椒适量、蒜末1小勺、食盐1小勺、白糖半勺、1勺生抽、2勺陈醋、食用油适量。
步骤:
1、首先把所需要的食材准备齐全,把辣椒清洗干净后去除根蒂。
2、准备一把小刀,把青辣椒一分为二,然后用小刀将辣椒籽和辣椒筋全部去掉。
3、在锅里倒入少许食用油,开中小火即可,把处理好的辣椒放进锅里煎制,煎制过程中要用锅铲不停地按压尖椒,直到尖椒有虎皮状且变软。
4、把煎好的辣椒从锅中盛出来备用。
5、准备一个容器,在容器中加入1勺生抽、1勺白糖、2勺陈醋和2克盐,用小勺子把调味料都搅拌均匀即可。
6、在锅里再次倒入适量的食用油,油热后把提前准备好的蒜末倒进锅里,快速翻炒爆香。
7、把调好的调料汁倒进锅里,然后再把煎好的辣椒也倒进锅里,翻炒几下,这道好吃的虎皮尖椒就做好啦,超级下饭
虎皮辣椒做法王刚 扩展
用料:辣椒8个,食用油适量,盐少许,生抽2勺,耗油2勺,白糖一勺,醋一勺,葱姜蒜适量
步骤:
1、准备食材 葱姜蒜加入搅拌机中搅碎备用。
2、生抽,耗油,白糖,醋 ,盐混合。
3、辣椒去籽切开加油,辣椒炒至虎皮状。
4、加入葱姜蒜,料汁,水炒匀即可。
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主料
青椒8个
辅料
食用油2勺,食用盐半勺,生抽2勺,香醋1勺,白砂糖半勺
1. 准备青椒。
2. 用刀切成段。
3. 热锅无油下入青椒段,小火慢慢煎制逼出青椒内的水分。
4. 倒入食用油,食盐,生抽和白砂糖入味。
5. 煎制水分干透,表面金黄关火。